| 一家边远山区小酒厂的发展 邱建生和红石梁 |
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| 作者：佚名 文章来源：中国食品产业网 更新时间：2006-12-7 |
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风行浙江市场的红石梁啤酒，是浙江中高档啤酒著名品牌。2004年以创记录的价格牵手世界500强企业英博集团，成为当年浙江省最大的引进外资项目，其一举一动俱令业界瞩目；从一家边远山区小酒厂发展而来的红石梁集团，资产总额超过10亿元，年缴税收近2亿元。红石梁为什么会成功？熟悉红石梁的人都知道，因为它有一个优秀的领头人邱建生。
邱建生，浙江红石梁集团公司董事长、总经理，浙江省劳动模范、连续三届浙江省人大代表。是他，二十几年如一日全身心投入工作，真正做到了呕心沥血。一位跟邱建生打了多年交道的企业人士这样评价："邱总是个有远见，又低调平实、关注细节的人。难得的是，他将这两种特质结合得那么好。"是啊！邱建生的个性品质与他的处世哲学，似乎已经注定了他会成功，而当他将自己的人生与红石梁结合起来的时候，也就注定了石梁的成功。
28岁的胆识
邱建生不是一朝成名，在红石梁的发展过程中，也经历巨变、曲折与坎坷。
1984年，邱建生站在了天台酒厂（红石梁前身）的门口，站在了他人生的第一个重要关口。这时的天台酒厂正面临着一次重大抉择：啤酒项目两种模式争执不下：是"黄啤合一"还是"单搞啤酒"？ 单搞啤酒，投入大，市场风险高；黄啤合一，项目投资少，市场风险低。
凭借对市场的观察与思考，邱建生敏锐地洞察到了啤酒市场的广阔前景，同时他坚持认为企业只有走规模化和专业化道路，才有生存和发展的空间。因此，当他的设想通过专家论证后，他力排众议，确定脱开"黄啤合一"，单独搞啤酒项目。
技改项目刚开始，为了攻克项目中的技术难题，保证工程质量，提高生产效率，邱建生和其他管理人员在工程现场，和工人们一起工作，同吃同住，有一次竟然一个月没有回过家。
由于啤酒适销对路，酒厂很快取得了良好的经济效益。市场对新兴的啤酒行业也提出了更高的要求。为了适应市场，扩大市场，在资金有限的情况下，邱建生一次又一次把钱投入到了技改上，经过7次技改，现在的红石梁年产啤酒能力已经超过40万吨，装备水平在省内首屈一指，在国内也名列前茅，这为今后的持续发展奠定了坚实的基础。
是什么给了当年那位28岁的年轻人这样的魄力与胆识？是超凡的勇气与魄力，更是与众不同的远见和坚持。
敢于创新
一颗种子埋入地下，看似不起眼，但当它得到足够的滋养，所迸发的力量却是惊人的。
红石梁的初步发展是成功的，但前进的道路却是曲折的。1992年，石梁在浙江拥有了一定的市场份额，但是随着国外啤酒巨头的进入，红石梁的发展也面临着巨大的竞争压力。
邱建生看在眼里，急在心里。创新！只有创新，才能和人家一争高下。他想起了两年前日本茶道大师应邀来杭表演时点名要用石梁山的泉水泡茶的事。"对，能否用天台山甘甜的泉水，酿造独特口味的啤酒呢？"他随即请来水质和酿造专家做了详细的《天台山泉水质量化验报告》，报告显示，天台山的泉水非常适合酿造低度淡爽啤酒，完全可以媲美世界顶级啤酒酿造用水--捷克比尔森的酿造用水。可又一个难题摆在了他的面前：酿造低度啤酒，这是业界所没有尝试过的，他要面对的不只是技术上的难题，还有消费者的选择等一系列困难。
面对这种挑战，邱建生的压力是可想而知的。但邱建生的判断力告诉他，高度酒向低度发展必然是个大趋势。任何产品，不只是要被动地去适应"市场"，还要学会怎样走在市场前面，主动引领消费潮流。还是1996年的时候，邱建生带队进行啤酒市场调研，通过研究和调查发现：消费者对酒的消费越来越多的趋向于低度、健康、高档、时尚，特别是低度和健康的需求。而当时，能满足健康时尚的消费需求的中高档淡爽型啤酒存在着一个市场空缺。这就是一个机会！晚干不如早干! 在他的坚决推进下，1998年2月，7度红石梁啤酒终于问世。这是一支在中国啤酒协会副会长、博士生导师顾国贤教授亲自指导下，通过上千次实验得到的一株SL12酵母菌株,它酿造的淡爽型啤酒，口感淡而不寡、协调饱满，多喝也不上头。中国资深啤酒专家、国家级啤酒评委徐斌先生这样评价红石梁："红石梁低度淡爽啤酒符合国际、国内啤酒向淡爽型、低酒度、低热值方向发展的趋势，可以让所有人感受到啤酒的快乐，是啤酒饮料化的典型代表。"
强强联手
低度淡爽型啤酒的问世，使石梁一跃成为浙江的强势啤酒品牌。红石梁目前在浙江省中高档啤酒市场上的份额已经排名第一，这是邱建生和他的团队所创造的市场奇迹。但邱建生却没有因此而沾沾自喜。邱建生开始思考如何使红石梁成为长三角的强势品牌。
但是，要实现这样一个宏大目标，使红石梁的产销量持续翻番，却不是一件容易的事,这对于企业的生产技术、管理水平、市场推广等各个方面都提出了更高的标准和要求。
早在2000年国内外的啤酒界开始关注红石梁啤酒，先后有多家全球啤酒大集团洽谈合作事项。最终全球最大啤酒集团英博集团以最大的决心与红石梁达成合作共识，双方于2004年6月签订协议，英博集团以5320万美元拥有了红石梁70%的股份，创下了当时啤酒股权转让净资产溢价全国最高记录。
要突破红石梁在浙江省的区域化运作局面，树立长三角的品牌优势，就必须实现大资本运作模式。英博集团的出现，给了邱建生一个前所未有的机会！邱建生充满自信："国际化有两个方面，一是跨国公司的本土化，二是中国企业的国际化。红石梁在国际化的同时必将为英博的本土化做出贡献。"
石梁与英博的合资，实现了强强联合，利用国际资本进一步做大做强。
如今，合资两年后的石梁企业在管理、技术、市场运作方面不断升级，红石梁啤酒也正逐步成为长三角的强势啤酒品牌，挺进上海、江苏等地区。
永不言弃
事实上，在邱建生20多年的拼搏过程中，伴随着他和他的企业一步一步走向辉煌的，除了他的胆识与魄力、他的远见与胸怀以外，更重要的是他坚定的信念和勤奋的品格。
多年来，他经常工作到深夜，办公室的灯光被职工们称为"智慧之光"。厂里的员工只要看到邱总办公室的灯亮着，心里总是特别踏实。而在他率身垂范，务实严谨，民主创新的工作作风影响下，企业中高层的领导干部,也形成"将相和、事业兴"的局面。
在和笔者的闲聊中，邱建生说他特别喜欢那种悠闲平淡的乡村生活，"修个农庄，钓钓鱼，种种小菜"。而一旦谈到工作，邱建生总觉得自己做得还不够完善、不够细心。面对困难，他从不知道什么叫做退缩，面对挫折他从不言弃，不做完一件事永不停息。他亲笔写下"对自己的永远严格，不甘平庸；对事业的永远追求，执着勤勉；对石梁的永远感情，荣辱与共；对社会的永远责任，义不容辞"来时刻鞭策自己和全体石梁人。□ 夏水夫
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