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葡萄酒旅游前景看好
作者:邓大龙 文章来源:本站原创 更新时间:2007-11-15
葡萄酒旅游是将农业、工业和服务业密切结合,供旅游者参观访问葡萄园、酿酒厂和产酒地区并由此得到极其广泛感受和体验的一种专项旅游。其中包括制酒、品酒、赏酒、健身、美食、购物以及游览参观酒厂周围的葡萄园等景点,还包括了解产酒地区的文化和生活方式的一系列娱乐活动。

  葡萄酒旅游在西方国家已经开展了多年,它满足了游客与葡萄酒亲密接触的要求,传播了葡萄酒知识,也培育了游客对葡萄酒品牌的忠诚度,是一举多得的好事。如今,“葡萄酒旅游”凭借着葡萄酒丰厚的文化底蕴,已在国内外成为了一种新的旅游时尚。在烟台,葡萄酒旅游同样成为了广大市民喜爱的旅游形式,并掀起了葡萄酒旅游的热潮。

  近年来,作为旅游业主导的政府,旅游推动力的企业,以及旅游业的龙头旅行社纷纷行动起来,葡萄酒旅游在国内如星星之火,大有形成燎原之势。张裕葡萄酿酒有限公司、瑞事临酒庄、云南红酒庄、朗格斯葡萄酒庄等都开展了形式多样的酒文化一日游、浪漫之旅等活动。其中开展最早且形成规模要属瑞事临酒庄文化一日游。它集发酵中心、白兰地夏朗德式蒸馏车间、葡萄酒生产线、卡斯特酒庄、酒文化博物馆于一体,让游客全方位的感受葡萄酒的历史与现实。

  随着人们生活水平的提高,去异地他乡,在观光中拓展视野,得到不同的人生体验,仍然是最基本、最常见、也是最大众化普及的旅游形式。目前观光旅游是旅游市场的主体,但这并不等于把观光旅游与低档次、低效益划上等号。目前开展的葡萄酒旅游大多还停留在一日游、半日游的形式,游人大多是走马观花似的看一下。重复的景点,缺乏参与性体验性的项目,让很多游客去了一次不会再想去第二次。要拓展葡萄酒旅游的内涵和外延,吸引更多的游客参与,就必须让葡萄酒旅游由观光型向着休闲、度假方向发展。

  休闲的目的在于解除都市紧张工作的疲劳,让精神得到放松,使心情获得快乐。葡萄酒旅游可以让你在满眼绿色的葡萄园中、现代化设备林立的酿酒厂、古朴沉郁的大酒窖中让思想得到宁静或得到交流。度假,作为“如何利用一个时间段”的概念,从旅游角度分析,至少包括观光和休闲两个方面的内容。度假,指的是时间。度假的内涵极其丰富,休闲只是度假的一种形式而已。把游客吸引到葡萄酒庄这个度假区,举行摘葡萄比赛、自己酿制葡萄酒、洗葡萄酒浴、 滚酒桶比赛 、葡萄酒知识有奖竞猜、品酒会、音乐会、篝火晚会等与游客互动项目,才会让人们的这一假期过得充实有趣。即使是在暖阳普照的初春,人们也可以徜徉在葡萄园中,看小苗一天天的生长,无所事事,无所思想地发发“呆”,有树木,有新鲜空气,有蓝天白云,有大海沙滩,赏心悦目,舒展胸臆。要实现葡萄酒旅游的休闲度假游,葡萄酒企业就需要做好规划,加大投入,创造一个良好的生态环境。葡萄酒旅游是一种文化,但文化不能当饭吃,当床睡,当车开。游客来到葡萄酒庄度假,决不是去适应落后简陋的服务条件,而是期盼一个舒适、洁净、温馨的环境。这些都需要葡萄酒企业做好自身的工作。没必要每个酒庄都建成欧洲酒堡样式,吸收当地原汁原味民居的特点,突出不同地域建筑的地域性;各具特色的农家风味的饮食;穿插当地民俗民风的节庆活动,都不失为葡萄酒旅游的重要内容。

  随着我国步入小康社会,度假旅游日渐升温,并成为一种趋势。葡萄酒旅游集多种优势于一身,只要各方面齐抓共管,本着为游客服务的精神,就会成为越来越多的游客选择的目的地。
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